Module Introductie tot proceskunde in de voedingsmiddelenindustrie

Hogeschool Van Hall Larenstein

Wil je écht begrijpen wat er gebeurt in een productieproces? Je leert processen analyseren met massa-, energie- en warmtebalansen, zodat je de efficiëntie en werking van installaties kunt beoordelen.

Prijs

vanaf € 1.320

Niveau

Associate degree

Soort

Opleiding

Thema

Industrie, techniek en bouw, Sport en vitaliteit

Meer informatie en aanmelden bij Hogeschool Van Hall Larenstein

Beschrijving

In de voedingsmiddelenindustrie draait alles om beheersing van processen. Van verhitten en koelen tot mengen en drogen: achter elke stap zit techniek. In deze praktijkgerichte HBO-module leer je hoe veelvoorkomende processtappen – zogeheten unit operations – werken. Je leert processen schematisch weergeven en zelfstandig rekenen aan massa-, energie- en warmtebalansen. Met deze kennis kun je beter begrijpen waar verliezen optreden, waar optimalisatie mogelijk is en hoe processen efficiënter ingericht kunnen worden. Theorie en praktijk worden continu aan elkaar gekoppeld, zodat je direct de vertaalslag kunt maken naar jouw eigen productieomgeving.